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媒體報導


中風復健參與「生活自立支援照護」 南投「廚神再現」

  • 發佈日期:2017-11-08
  • 照片說明文字
    〔記者謝介裕/南投報導〕有志者事竟成!南投縣67歲廚師林錡澤,中風後不良於行,被安置在財團法人南投仁愛之家,憑藉著一股不服輸的精神,歷經半年的復健,非但找回失去的自理能力,還可下廚請大家吃佳餚、打打牙祭,宛如「廚神再現」的模樣,也為「零尿布」、「零臥床」、「零約束」的生活自立支援照護計畫,作了最佳的印證。

    仁愛之家董事長吳光新指出,林錡澤身為廚師,煮東西給大家吃,是他最大的樂趣,但因中風無法料理美食,則讓他難過不已,卻也成為他復健的最大動力,在五育高中照顧服務科學生、物理治療師、社工師等相關人員協助下,短短半年,他原先喪失的手腳能力已逐漸復原,有時還會炒飯、煎菜頭粿等小吃,與大家分享他的廚藝,遂以其案例製作名為「廚神再現」的簡報資料,10日將受邀前往衛福部與各界分享執行成果。


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